Mit Spaghettieis? Holst du niemanden mehr ab. Könnte man meinen. Aber es ist genau andersherum. Selbst Nelly Minich, seit 21 Jahren Besitzerin des Eiscafés Origi Nelly in Rödinghausen antwortet, wenn sie nach ihrem Lieblingseis gefragt wird, mit: Spaghettieis. Gut, nicht mit Vanilleeis, sondern viel lieber mit Joghurt- oder Nusseis. Oben drüber dann im Wechsel Nüsse und Früchte – da kann auch sie nicht widerstehen.

Ganz anders ist das beim Geschäft. Das wollte sie schon fast aufgeben. Weil Corona nicht nur die Tür schloss, die Kasse leerte, sondern vor allem auf den Nerven herumtanzte. Sollte sie, sollte sich ihr Mann das wirklich weiter antun? Sie hatten um die Ecke angefangen, damals, als es in ganz Rödinghausen kein Speiseeis zu kaufen gab und auch ein benachbartes Café für immer aufgab. Das schien der perfekte Einstieg – und jetzt roch vieles nach optimalem Ausstieg.

Die Bohne selbst geröstet
Den Espresso per Hand gemacht.

Aber ganz so einfach war auch das beziehungsweise der nicht und als dann noch Sohn Julien den Job in der Küchenbranche schmiss, weil er mehr mit Menschen und an der frischen Luft arbeiten wollte, da gab es kein Zurück, nur ein Weitermachen. Mittlerweile sind die Corona-Turbulenzen vergessen. Und auch die Themen Steigende Einkaufspreise und Mangelndes Personal entlocken Nelly Minich nur ein müdes Lächeln. Du kannst dich stundenlang drüber aufregen. Oder irgendwann für dich entscheiden: ich lächele das weg. Es wird schon weitergehen.

Dabei hat sich das Eiscafé längst mehrfach neu erfunden. Kuchen wollte am Hang des Wiehengebirges niemand essen, Torte dagegen schon, aber kalkulierbar war nie, wie viel du denn nun backen solltest. Und wie viel nicht. Also wurde alles umgekrempelt, gibt es heute auch selbst gemachte Pizza, Pasta, Salate, Belgische Waffeln, die vor allem im Winter sehr gefragt sind. Jetzt aber ist Eiszeit. Und dabei wandern immer noch vier Kugeln in den Becher aus Glas, kostet die Kugel 1,20 Euro. Der Renner in diesem Jahr sind die Sorten Mango, Passionsfrucht und dunkle Schokolade. Aber während sie das erzählt, hebt die 49-Jährige gerne den warnenden Zeigefinger. Auch oder gerade weil alle drei aktuell so gefragt sind, heißt das nicht, dass es sie auch immer gibt. Wir haben 50 Eissorten im Repertoire. Und 30 ständig in den Eistruhen. So die Erklärung. Neulich war eine Kundin da, die tief enttäuscht schon wieder von dannen fahren wollte, weil ihre Lieblingssorte gerade von der Bestell- auf die Wunschliste gewandert war. Am Ende hat Nelly sie umgestimmt, eine Eigenkreation als Eisbecher vor sie gestellt. Und siehe da: Die Kundin war glücklich. Verstehen? Kann Nelly Minich dieses Eingefahrene, diese Hartnäckigkeit nicht. Man kann doch ruhig mal was Neues probieren. Dass sie am Ende selbst beim Spaghettieis hängen geblieben ist, wurmt sie fast ein wenig. Denn das ist nicht nur irgendwann auch eintönig, sondern auch viel schneller schmelzend als alle anderen Eissorten. Schmecken aber? Tut es ihr immer noch. Und das ist schließlich die Hauptsache.